驚蟄種蒜是因?yàn)檫^(guò)了驚蟄后到了適合種蒜的時(shí)期，春播大蒜從種到收約100天時(shí)間 ， 全生育期很短，故要選擇冬性弱、生長(zhǎng)期短的紫皮蒜或永年大蒜做種蒜 。有些生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的品種，如果中后期適應(yīng)高溫條件，也可用于春播 。
【為什么驚蟄種蒜】驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長(zhǎng)的現(xiàn)象 。春雷始鳴 ， 氣溫回升，昆蟲(chóng)萌動(dòng)，“九九”已盡，“九盡桃花開(kāi)，春耕不能歇” 。物候：桃紅李白，鶯鳴燕來(lái)，布谷催耕 。驚蟄萬(wàn)物萌動(dòng)，細(xì)菌滋生，容易引發(fā)感冒發(fā)熱和肝病發(fā)生 。
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