1、將蝦、鮑魚、干貝、魷魚和丁香魚洗凈 ， 蒸煮至其松軟，去殼，油炸成蝦丁、貝丁和鮑魚?。禍嫌惴綹汕興浚歡∠閿慵宄辭卸 。?
2、將干紅椒和花椒剁碎，置于炒鍋中干炒10-20min后加入步驟（1）中蝦丁、貝丁、鮑魚丁、魷魚絲和丁香魚丁再干炒10-20min，得到配料A；
3、將調料醬與水按體積比為1∶5-7進行混合均勻后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油進行熬制1-2h，再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到醬料B；
【麻辣海鮮罐頭怎么做】4、排氣殺菌，醬料B裝罐，密封入庫，即可得到麻辣海鮮罐頭 。
