自制的檸檬酵素3個月是成品，6個月是精品，一年是極品，時間越久越好，酵素的分子越小越容易被人體吸收利用 。
檸檬的作用：
1、檸檬中含有糖類，鈣，磷，鐵及維生素B1，B2 ， C等多種營養成分，還有豐富的檸檬酸和黃酮類，揮發油，橙皮甙等 。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用 。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度 。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效 。甘地潤肺 ， 酸地消渴，開胃解酒毒，美白 ， 潤膚，降低膽固醇 。沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌等；
【單一檸檬酵素多久才能喝】2、 檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強，將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出 。感冒初起時，用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適 。
