1、把肉放開水鍋里焯一下,把臟血煮出,然后再次清水沖干凈 。
2、燉鍋加水把洗凈的肉倒進去 , 加蔥段、姜片 。
3、調料包里放茴香和花椒少量!一定要用調料包 , 否則湯煮出來不干凈 。
【黑椒羊脖怎么做】4、燉一個半鐘后加山藥和黃芪再繼續燉一個小時 , 出鍋時撒點香菜 。臨出鍋前十分鐘早放枸杞和鹽,這樣才不會破壞營養 。
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