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熟食豬蹄怎么熱好吃

經驗分享小常識

食材：熟豬蹄300克、食鹽適量、冰糖15克、蔥姜各20克、蒜4瓣、八角3顆、花椒20克、桂皮10克、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖25克 。
【熟食豬蹄怎么熱好吃】做法如下：
1、將蔥姜蒜洗凈，切成小塊；
2、在干凈的鍋內倒入適量花生油，燒熱后加入蔥姜蒜以及八角、花椒、桂皮等香料中火煸炒一分鐘左右；
3、將完整的熟豬蹄放入鍋中，同時加入適量料酒；
4、加入適量生抽和老抽，用木鏟翻動豬蹄，使之均勻上色；
5、加入開水，開水淹沒豬蹄，然后加入適量白糖，蓋上鍋蓋 ， 小火燉煮十分鐘左右；
6、最后加入適量冰糖和鹽，攪拌均勻，繼續加蓋中火燉煮至冰糖融化，汁水收濃即可出鍋 。

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