1、米飯熱量：116大卡/100g 。
2、每100克米飯含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白質2.6克 ， 纖維素0.3克 ， 硫胺素0.2毫克 ， CA鈣7毫克，B2核黃素0.3毫克，MG鎂15毫克，B5煙酸1.9毫克，FE鐵1.3毫克 。
【米飯卡路里】3、炒飯類：既然是炒就離不開油鹽等調味品，要不然不但不香，而且容易粘鍋 。這導致很多炒飯里面的油量大增，尤其是飯店里點的炒飯甚至每粒米飯上都泛著油光 。同樣吃一碗半斤左右的炒飯，要比普通的米飯多吃進去100~200千卡熱量 。
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