1、潤腸通便：蓮藕營養價值很高，里面有膳食纖維及黏蛋白，并且蓮藕的含熱量不高，所以可以控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡 。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥 。
【女性多吃藕有什么好處】2、補血生?。毫豪錈嬗屑?、锌、铜、铁、酶偼锰諒T┤頌逍枰撓?nbsp;， 并且有大量的蛋白質、維生素及淀粉，有補益氣血，增強人體免疫力作用 。尤其在塊莖類食物中 ， 蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用 。
3、安神寧心：蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力 ， 進而改善心情，降低心臟病危險 。
4、抗衰防癌：鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老 ， 預防癌癥 。
