【雙縮脲法蛋白質定量有什么優(yōu)缺點】優(yōu)點：1、較快速；2、干擾物質少；3、不同蛋白質產生的顏色深淺相近 。
缺點：1、靈敏度差；2、三羥甲基氨基甲烷和一些氨基酸等會干擾該反應 。
雙縮脲法原理：雙縮脲是三分子的脲經一百八十攝氏度左右加熱，放出一分子氨后得到的產物 。在強堿性溶液中，雙縮脲與硫酸銅形成紫色絡合物 ， 該反應稱為雙縮脲反應 。紫色絡合物顏色的深淺與蛋白質濃度成正比 ， 因此可用來測定蛋白質含量，測定范圍為一到十毫克 。
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