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油菜也不能與豆腐同吃嗎

經驗分享小常識

油菜可以和豆腐同吃，兩者不相克 。
油菜，屬于十字花科蕓薹屬，越年生或一年生草本植物，又名蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜 。莖圓柱形，多分枝，總狀花序，花黃色鮮 ， 開花期長，蜜腺發達 。結長角果 ， 種子球形，有紅、黃、黑等顏色，含油率百分之三十五至百分之五十 。南北廣為栽培 ， 四季均有供產，質地脆嫩，略有苦味 。
油菜的相克食物及不良反應：油菜和黃瓜同食會降級維生素C的吸收；油菜和南瓜同食會降低維生素C的吸收 。
【油菜也不能與豆腐同吃嗎】豆腐相克食物及不良反應：豆腐和蔥同食會形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏；豆腐和茭白同食易形成結石；豆腐和蜂蜜同食易導致腹瀉；豆腐和菠菜同食，菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；豆腐和比目魚同食會增加蛋白質的吸收率 。

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