【石鍋魚香料有哪些急急急】1、花椒：
花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區(qū)別不明顯，木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致，均勻 ， 縱切面有絹質(zhì)光澤，大材有美術(shù)工藝價(jià)值，孤植又可作防護(hù)刺籬，其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂 。
2、辣椒：
辣椒屬一年或有限多年生草本植物，莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲，葉互生 ， 枝頂端節(jié)不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形 ， 全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形，花單生，俯垂，花萼杯狀，不顯著5齒，花冠白色，裂片卵形，花藥灰紫色 ， 果梗較粗壯 ， 俯垂，果實(shí)長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色 ， 成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣 。
3、大料：
是八角樹的果實(shí)，因其果多有八個(gè)角而得名，也叫八角茴香、大茴香，是一種調(diào)味香料 ， 瓣角整齊 ， 一般為8個(gè)角，瓣純厚，尖角平直 ， 蒂柄向上彎曲 ， 味甘甜，內(nèi)含有揮發(fā)油，有強(qiáng)烈而特殊的香氣 。
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