雞排是雞胸肉做的，雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，常見雞肉 ， 雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉 ， 形狀像斗笠，胸脯肉，肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身 。
【雞排是什么肉】雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用 ， 所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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