【核桃變質(zhì)是怎么樣的】判斷核桃是否變質(zhì)，要把核桃打開看里面的核桃肉才知道 。首先看顏色，好的核桃肉表皮有光澤，把肉掰成兩半的核桃肉的結(jié)合部位呈乳白色，而壞的核桃肉有分布不勻的深色斑塊；其次就是聞，這種方法最易辨別出核桃肉的好壞 ， 能聞到哈喇味的不僅是陳的，也肯定壞了 。
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