【綠豆煮水7分鐘最排毒嗎】綠豆煮水7分鐘是最排毒的 。綠豆煮水7-10分鐘的時候，氧化程度最低、清熱解毒的能力最佳 。綠豆煮久了、煮爛了雖然好吃 ， 但是其中的酶類、多酚類等營養成分流失得越多，其清熱解毒功效也會下降 。

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