一、材料：
多寶魚1條，蔥花 ， 姜絲，鹽，雞精，料酒，蒸魚豉油，白胡椒粉
二、做法：
【多寶魚怎么燉】將殺好的多寶魚清洗干凈，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘 。魚身上鋪切好的姜絲，灑少許料酒，倒少許蒸魚豉油 ， 雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘 。將蒸好的魚取出，揀去姜絲，撒上蔥花再倒入少許豉油，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可 。
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