1、原料：小蔥、小米椒、鹽、生抽、陳醋、香油 。
2、做法：小蔥擇洗凈 。切小段 。盛入碗中 。小米椒點(diǎn)綴，適量鹽，生抽，陳醋，香油調(diào)味 。拌勻 。
【涼拌小蔥制作方法】3、每日吃蔥，對人體有益處 。蔥可直接生吃，也可拌涼菜當(dāng)涼拌菜吃 ， 最知名的食用方法是小蔥拌豆腐 。做為調(diào)味品;多用以葷、腥、膻、及其別的異味重的菜中，對沒有臭味的菜也起提鮮的功效 。
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