【鮑魚扇貝海螺可以冷凍嗎】可以，且冷凍后即不能化冰，從冷凍庫取出后即應(yīng)于當(dāng)餐食用完畢，否則會(huì)使原味流失，品嘗不到鮑魚扇貝海螺的鮮美 。
冷凍鮑魚烹制方法：首先要解凍，再將它刷洗干凈，用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質(zhì)自然松軟，加蛋白、酒等調(diào)味料拌腌過后，就可快炒或白灼等 ， 口感很不錯(cuò)，也可以煨制方法處理 。
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