豆面饅頭怎么做才好吃

【豆面饅頭怎么做才好吃】這個(gè)用白面加少量黃豆面蒸出的饅頭不僅在營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上做到了粗細(xì)搭配，而且表面光亮，透著淡淡的黃色，散發(fā)出一股豆香味，很誘人的。
將黃豆面與普通面粉混合，用溫水溶開(kāi)酵母，水一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉當(dāng)中，活成光滑的、軟硬適中的面團(tuán) 。
放容器內(nèi)，置溫暖處醒發(fā)至兩倍大，將面團(tuán)取出，加粉用力多揉一會(huì)，分成21個(gè)小劑。
將小劑揉成光滑的饅頭坯。饅頭坯放在溫暖濕潤(rùn)的地方，醒發(fā)20分鐘。
將饅頭坯入蒸鍋，小火，水開(kāi)后，改用中火，蒸20分鐘。蒸好后，關(guān)火悶3分鐘再掀開(kāi)蓋子，出鍋。

豆面饅頭怎么做才好吃

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