餃子是一種歷史悠久的民間吃食 ， 深受老百姓的歡迎 ， 民間有舒服不如倒著，好吃不過餃子的俗語 。每逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味 。
中國習俗規定年三十晚上十二點以前要包好餃子，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取更歲交子之意 ， 子為子時，交與餃諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思 。
民俗專家言 ， 餃子成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取招財進寶之音 。二是餃子有餡 ， 便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼 。
【為什么過年要包餃子】因此，過年包餃子、吃餃子是中國一大傳統習俗 。
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