【海鹽蛋糕里的海鹽是什么】1、海鹽蛋糕的海鹽是一種粗鹽 ， 這種海鹽是從海水中蒸發(fā)而得到的 ， 不比我們平日吃的細(xì)鹽 。
2、海鹽不僅可以為甜品增加鮮度 ， 還可以讓蛋糕的甜味不至于太膩人，從安全角度上來(lái)說(shuō)加入粗鹽還可以抑制其他細(xì)菌繁殖，延長(zhǎng)蛋糕的保質(zhì)期和鮮度 。
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