云龍縣美食_愛刨根

云龍縣美食有太極雙蒸、大井黑蹄、生吃火腿、血腸、諾鄧豆餅等。
1、太極雙蒸：云龍有天然太極圖，“世界奇觀，云龍?zhí)珮O”人人皆知，當(dāng)?shù)厝诉€用太極圖案做了一道菜。
2、大井黑蹄：大井黑蹄其實不是“蹄”而是肉，此菜制作工序非常繁雜深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。
3、生吃火腿：火腿云南許多地方都有，但諾鄧火腿最著名，香味回甜。
4、血腸：聽起來像是血做的，其實不止有血，還有豆腐、有肉和其多種調(diào)料一起制作而成。
【云龍縣美食】5、諾鄧豆餅：豆餅不是用豆粒制作，而是用云龍舊州產(chǎn)的上好糯米、刺莢、灰挑稈、魔芋、山藥、扁豆稈、紅糖等制作而成。制作工序非常復(fù)雜，制作時間也長。油炸即成，口感香、脆、糯、甜。

云龍縣美食

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