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自制馕餅竅門

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

【自制馕餅竅門】1、面粉、雞蛋、植物油稱好裝進(jìn)盆中 。
2、酵母粉備好 。
3、將酵母粉用溫水化開靜置5分鐘 。
4、酵母水倒進(jìn)面粉中將面粉攪拌成絮狀 。
5、揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵 。
6、發(fā)酵至2倍大 。
7、分成3個(gè)大小差不多的三個(gè)劑子，抹上油松弛10分鐘 。
8、適量食鹽用水化開備用 。
9、取一個(gè)面團(tuán)搟開，一面抹上植物油 。
10、翻一面刷鹽水后用去籽工具壓花后撒白芝麻 。
11、烤箱預(yù)熱220度，20分鐘左右即可 。

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