【日式蝦刺身的做法】1、鮮蝦去皮，去蝦腺洗凈，用冰塊或冰水冰鎮5分鐘；
2、將紅椒及調料搗碎加入調味料拌勻；
3、蝦仁放于檸檬片上，滴上檸檬汁蘸調味料或芥末即可食用；
4、冰鎮后的刺身生蝦 ， 蝦肉收縮，吃起來更富彈性，口感動鮮脆甘甜，檸檬中含有大量的維他命C，多食用可美白肌膚，還能增強免疫力 。
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