吃饅頭可以配很多菜一起吃，比如咸菜、醬菜等等 。
1、咸菜是中國(guó)家庭喜愛(ài)的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬后的蔬菜 ， 有較強(qiáng)的咸味 ， 可長(zhǎng)期保存 。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油等 。
【吃饅頭配什么菜比較好】2、醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出 ， 使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進(jìn)行醬制 ， 使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、開(kāi)胃增食、容易保存的醬菜 。
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