食鹽的主要成分是氯化鈉，所以食鹽主要是由氯化鈉溶液組成的 。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、胡鹽、土鹽等 。
今年來許多實驗證明，食鹽攝入過多，可引起高血壓 。世界衛(wèi)生組織建議每人每日攝入5克以下食鹽可預(yù)防冠心病和高血壓 。
【食鹽水的科學(xué)名稱是什么】我國規(guī)定成人每日攝入6克食鹽即可滿足機(jī)體對鈉的需要 。
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