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土豆牛肉蘿卜冬瓜可以一起燉嗎

經驗分享小常識

【土豆牛肉蘿卜冬瓜可以一起燉嗎】土豆、牛肉、蘿卜、冬瓜可以一起做燉牛肉 。
燉牛肉的做法：
主料：牛里脊1000克 。
調料：花椒30粒、桂皮1根、料酒適量、生抽適量、老抽適量、調和油適量、香葉2片、酸蘿卜半根、馬鈴薯丁、肉蔻1個、草果1個、冬瓜丁 。
步驟：
準備蔥姜段、花椒、大料、香葉、桂皮、草果、豆蔻等；將牛肉洗凈切塊；將土豆、蘿卜、冬瓜切塊；在鍋中放油，五成熱，放入蔥段，姜片煸炒出香味；倒入花椒、大料、香葉、桂皮、草果，豆蔻繼續煸炒，炒出香味；倒入牛肉塊繼續煸炒；炒到牛肉變色，關火，把牛肉連同作料一起倒入砂鍋；砂鍋加入開水，倒入料酒、老抽、生抽，大火煮沸，撇出浮沫，轉中小火燉；燉一小時左右后放入蘿卜和土豆 ， 繼續燉制半小時，即可出鍋 。

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