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如何做牛肉餅

經驗分享小常識

【如何做牛肉餅】原料：牛肉餡、醬油、料酒、食鹽、雞精、洋蔥、雞蛋、淀粉、色拉油、西紅柿、胡蘿卜
做法：
1、牛肉餡500克，加入醬油、料酒、食鹽、雞精各少許調味；
2、用半個洋蔥切成碎末，加入調好味的牛肉餡中；
3、放入雞蛋一個及適量的淀粉，按順時針攪拌成糊狀；
4、平鍋中加入少許色拉油 ， 放入牛肉餡，用鏟子將肉餡修成燒餅狀 ， 5分鐘后翻個煎另一面，再剪5分鐘 ， 反復這樣的操作直到肉餅表面成金黃色時出鍋；
5、盛入盤中 ， 放入切成片狀的西紅柿或胡蘿卜加以點綴 ， 就可以上桌了 。

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