【驚蟄應該吃什么】1、梨子：驚蟄吃梨這是北方的民間習俗 。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離 。春回大地，氣候比較干燥 ， 很容易使人口干舌燥 。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效 ， 所以梨特別適合在這個季節食用 。
2、雞蛋：驚蟄民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了 。而經過演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己了 。
3、炒豆：在陜西一些地區過驚蟄要吃炒豆，人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒發出噼啪之聲 ， 象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲 。黃豆對于女人來說其含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，能降低血液膽固醇、保護心臟、預防乳癌骨質疏松的情況 。
4、驚蟄 ， 又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣 。標志著仲春時節的開始；每年3月5日或6日太陽到達黃經345°時為驚蟄 。
