豬腰雞肉燉湯的做法

主料：豬腰、雞肉。
配料：香菇、蔥、鹽。
步驟：
1、香菇切細(xì)片，要?。詈檬竅氏愎?。
2、豬腰沿中間切開后要把白色的膜割去，并且要割干凈，然后切成片。??
3、鍋中清水燒開，冒泡最好。
4、水翻滾后將成片的豬腰倒入，用筷子向里面剝，切忌直接倒，避免濺出燙水。
5、豬腰變色后放入切好的香菇片。
6、撒點(diǎn)小蔥，然后調(diào)入少許食鹽即可食用。
注意事項(xiàng)：
【豬腰雞肉燉湯的做法】?豬腰汆湯是一種清水湯，豬腰的味道特別明顯，前期一定要把白膜處理干凈，否則湯會(huì)有異味。香菇可以增味，其鮮味對(duì)豬腰清湯有很好的增鮮作用。若是大火時(shí)間在5到8分鐘為宜。

豬腰雞肉燉湯的做法

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