1、選地整地 。拐棗適應性較強，喜生于向陽、濕潤、土壤肥沃、排水良好的環境 。種植前選好宜林場所后，先挖好深寬各1米的坑，坡地可挖成魚鱗坑，防止水土流失 。坑多施入枯枝落葉，以供栽樹之用 。
2、拐棗栽培主要用種子繁殖 。在11月成熟時收取種子 。種皮紅褐色 。一個果實含3粒種子 。種皮革質，胚黃白色 ， 不易吸收水分 。于采后用濕沙層積法催芽，50到60天即可出現胚根凸起，播整好苗床，點播或條播 ， 深2至3厘米，4月初即可出苗 。待長出到5片真葉時間苗，留強去弱 。
【拐棗種植技術】3、拐棗幼苗生長緩慢，要加強幼樹的管理 。一般5到6年才開始掛果 。每年春夏雜草生長時要松土除草，干旱時及時澆水 。
4、果實未成熟好，果梗含有較多單寧酸，味澀酸難食 。在冬季11月霜降后經過幾次霜凍，果梗變為紅褐時采摘 。剪下果枝，儲于陰涼處 ， 后熟7到10天即可鮮品出售，也可陰干壓汁銷售 。還可以精加工，把果實剪下，再去掉有斑點的果梗 。
