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面團(tuán)發(fā)酵兩天了還可以做饅頭嗎

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

可以加入一點(diǎn)食用堿，重新揉制一遍 ， 再做饅頭 。食用堿可以中和一些酸 。
做法：
1、拿出面團(tuán)來排去氣體，揉到?jīng)]有氣泡 。
2、將面團(tuán)分成9到10份；
3、揉搓成團(tuán)成圓，放旁邊醒面20分鐘；
【面團(tuán)發(fā)酵兩天了還可以做饅頭嗎】4、冷水下蒸籠，冒氣大概蒸25分鐘即可 。

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