【咖啡為什么變酸】咖啡中含有丹寧酸，煮沸后的丹寧酸會分解成焦梧酸，咖啡中的焦梧酸很容易在冷卻的過程中起變化，使口味變酸，咖啡中含有蔗糖等營養物質，而空氣中又到處充滿細菌，并不時地進入到咖啡中，時間長了 ， 細菌繁殖，分解蔗糖為葡萄糖 ， 并產生副產物，而細菌繁殖過程中產生的副產物 ， 雖不是所有的都有毒有害 ， 但相當一部分是有毒的 。
【咖啡為什么變酸】咖啡中含有丹寧酸，煮沸后的丹寧酸會分解成焦梧酸，咖啡中的焦梧酸很容易在冷卻的過程中起變化，使口味變酸，咖啡中含有蔗糖等營養物質，而空氣中又到處充滿細菌，并不時地進入到咖啡中，時間長了 ， 細菌繁殖，分解蔗糖為葡萄糖 ， 并產生副產物，而細菌繁殖過程中產生的副產物 ， 雖不是所有的都有毒有害 ， 但相當一部分是有毒的 。
