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生蠔怎么煲湯

經(jīng)驗分享小常識

材料：生蠔肉二兩，冬瓜二兩，高湯、素油、精鹽適量 。
步驟：
1、將冬瓜切成一寸半長，筷子粗細(xì)的瓜條 。
2、在沙煲里放入一點素油，用小火加熱至三成熱，放入冬瓜條小心煸炒，炒至瓜條變軟 。
3、待瓜條有汁水滲出時加適量精鹽繼續(xù)煸炒兩分鐘，將生蠔肉放入鍋中，兌入高湯 。
【生蠔怎么煲湯】4、大火燒開后加蓋煮十五分鐘即可 。

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