1、使腌蘿卜更脆的四個方法
【泡紅蘿卜怎樣泡才脆】 ?。?）選材要好，蘿卜要新鮮，一個個拎起來還要很重的才買，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干凈把它切成二半，二半再分幾小份，放在陽臺上曬；
?。?）我們要挑選合適的天氣，不要在陰天里腌制咸蘿卜 。因為需要有充足的陽光將蘿卜曬到八九成干才適合腌制 。
?。?）腌制時要加入適量的白醋和米酒，作用是使咸蘿卜的口感更加爽脆 。
?。?）要想口感更加爽脆，不要去皮 。
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