【酸辣白菜的做法竅門】1、白菜切片刀切片，白菜幫和葉分開放 。
2、蔥姜切好備用：干辣椒絲適量適個人口味選擇辣椒以及用量 。
3、鍋中放蔥姜爆 。
4、放入辣椒炒出辣味 。
5、先放入切好洗凈的白菜幫，翻炒約一分鐘 。
6、白菜幫翻炒至6成熟的時候放入白菜葉繼續翻炒，炒至白菜葉微軟 。
7、白菜幫以及葉子都炒至熟后，這時放入一鍋鏟的白醋（喜歡酸味的可以多放） 。
8、放入食鹽味素花椒粉調味后即可出鍋 。
【酸辣白菜的做法竅門】1、白菜切片刀切片，白菜幫和葉分開放 。
2、蔥姜切好備用：干辣椒絲適量適個人口味選擇辣椒以及用量 。
3、鍋中放蔥姜爆 。
4、放入辣椒炒出辣味 。
5、先放入切好洗凈的白菜幫，翻炒約一分鐘 。
6、白菜幫翻炒至6成熟的時候放入白菜葉繼續翻炒，炒至白菜葉微軟 。
7、白菜幫以及葉子都炒至熟后，這時放入一鍋鏟的白醋（喜歡酸味的可以多放） 。
8、放入食鹽味素花椒粉調味后即可出鍋 。
