用絲苗米、香米、粳米都可以做煲仔飯 。
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系，是以砂鍋作為器皿煮米飯 ， 廣東稱砂鍋為煲仔，故稱煲仔飯 。
【煲仔飯都可以用什么米做】煲仔飯傳統(tǒng)品種主要有：臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等 。
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