1、準(zhǔn)備食材：桑葚、白酒 。
2、桑葚洗凈瀝水后放入潔凈的容器中 。
3、倒入高度白酒 。
4、密封靜置一天后，可看到桑葚向上浮起 。
5、兩天后全部浮起，酒變得更加濃郁，即可進(jìn)行飲用 。
桑葚：
【桑葚果酒釀制的制作方法】桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒 ， 烏椹等，桑樹(shù)的成熟果實(shí)，為桑科植物桑樹(shù)的果穗 。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒 。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn) 。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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