1、取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋后會(huì)散開 。
2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多 。不然下到鍋里就會(huì)散開 。
3、將餃子皮慢慢卷起，多卷幾個(gè)褶，算是保障吧 。注意，上面留一段空隙，做花邊 。
4、卷成“鋪蓋”之后，將兩端對(duì)折起來，做成“元寶”的形狀 。
【方形餃子皮的簡(jiǎn)單包法】5、方形餃子皮怎么包？手指沾點(diǎn)水 ， 將剛才的對(duì)折的兩個(gè)角粘起來，餃子就包好了 。
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