1、主料：黃瓜2根，干辣椒1個(gè) 。
2、輔料：糖15克 ， 鹽2克，白醋1大勺 ， 姜絲適量 。
3、做法：
【酸辣黃瓜條的做法】 ?。?）黃瓜洗凈 ， 晾干水分 。
?。?）把黃瓜切成5-7厘米的小條 。用鹽腌漬半小時(shí) 。
?。?）把姜切成絲放入碗中 。
?。?）加入剪碎的干辣椒 。
?。?）加入15克的白糖 。
?。?）倒入1大勺白醋 。攪拌均勻使糖溶化成料汁 。
?。?）把腌制好的黃瓜條擠去水分放入無油干凈的容器中 。
?。?）把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻 。
?。?）放入冰箱腌漬7～8小時(shí)后取出裝盤即可 。
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