材料：面粉、黃豆面、水、鹽 。
做法步驟：
1、面粉、黃豆面、鹽混合均勻；
2、要慢慢加入水 ， 用手和成光滑的面團(tuán) ， 蓋上保鮮膜，餳20分鐘；
3、面板上灑上少許面粉以免沾板，將面團(tuán)放上再多揉一會(huì)，用搟面杖將面團(tuán)搟成大圓片 ， 厚度按自己的喜好掌握；
4、將搟好的大圓片來回折疊起來，折疊的不要太寬 ， 否則不好切；
5、用刀切成均勻的條狀；
【山野菜豆面條的做法】6、切完用手把面條抖開 ， 抖掉多余的面粉后涼在蓋墊上即可 。
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