1、食材：土豆500克、鹽3克、雞精3克、糯米粉適量、青蔥100克、油適量 。
2、將準(zhǔn)備好的新鮮的土豆去皮洗凈，青蔥切碎備用 。
【洋芋粑粑的做法】3、把去好皮的土豆放入鍋里煮熟 。
4、把煮熟的土豆撈出來用手或勺子搗成泥狀，在放入少量糯米粉和水一起攪拌均勻 。
5、在放入適量的雞精、鹽、蔥花繼續(xù)攪拌直到均勻
6、最后在平底鍋里放入適量油，吧土豆泥捏成餅狀放入平底鍋中小火慢慢煎炸，配上麻辣面 。
7、一份簡單美味的洋芋粑粑就完成了 。
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