1、主料：羊肉(肥瘦)500克 調料：鹽10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的 。
2、將羊肉切成薄片，用鐵捶捶爛；
【羊肉丸子怎么做好吃】3、羊肉內加入清水、鹽、淀粉一起拌勻，打成羊肉膠；
4、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放進盛水的鍋中，用文火把羊肉丸浸熟 ， 見丸子浮起水面即可；
5、取出后 ， 不論炒，燜或煮湯均可 。
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