1、在賣干調的地方，超市或副食店里賣調料的柜臺有，叫彭灰 ， 也叫拉面劑；
2、拉面劑，也就是蘭州牛肉面里添加的添加劑，不加添加劑面粉是不能拉那么細、那么長的 ；
【哪里有拉面劑賣】3、2011年4月由蘭州金渤生物科技有限公司和蘭州交通大學共同研制的“新型蘭州拉面劑”——面博士拉面伴侶正式上市 。這意味著通過產學研的對接，于去年通過科技成果鑒定的“新型蘭州拉面劑”項目完成了成果轉化，正式落地 ， 助力蘭州牛肉面產業做大做強 。
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