【如何做出美味的黃豆燜豬腳】1、準備材料：豬蹄400克、黃豆100克、蔥、姜、八角、桂皮、香葉各適量 。
2、調料：生抽、老抽、料酒、白砂糖、食鹽各適量 。
3、黃豆提前泡一夜 。
4、豬腳洗凈，加料酒 ， 少許鹽和水，用高壓鍋汽15-20分鐘 。
5、高壓鍋自然放氣后加入黃豆，八角，桂皮，生抽，老抽開小火燉 。
6、白砂糖炒糖色后加入鍋內 。
7、燉至黃豆軟軟糯糯的就好了 。
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