1、可以看色澤判斷，優(yōu)質(zhì)的奶油透明呈淡黃色，否則為劣質(zhì)奶油；
2、可以看形狀判斷，優(yōu)質(zhì)奶油包裝開封后仍保持原形沒有油外溢，表面光滑，如果變形且油外溢，表面不平，偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質(zhì)奶油；
3、可以通過嗅味判斷，優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香，如果有酸味，臭味則為變質(zhì)奶油；
【如何分辨淡奶油正宗】4、可以看光滑度判斷，優(yōu)質(zhì)奶油用刀切時，切面光滑且不出水滴，否則為劣質(zhì)奶油；
5、可以通過口感判斷，優(yōu)質(zhì)奶油放入口中能溶化，無粗糙感，否則為劣質(zhì)奶油；
6、可以通過制作日期判斷，一般奶油在10攝氏度以下，保存6個月以內(nèi)其風味不會改變 。
