1、瘦豬肉，胡蘿卜 ， 干百合和荷葉 ， 瘦豬肉洗凈，切成小塊塊 ， 胡蘿卜洗凈去皮 ， 滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片 。
【秋季百合湯做法】2、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉；鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片； 大火煮開，改小火煮15分鐘；放鹽，悶3分鐘 ， 盛出即可食用 。
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