【冷凍西紅柿還有營養(yǎng)嗎】有 。經(jīng)過冷凍的西紅柿還是會有一定的營養(yǎng)成分，但部分的營養(yǎng)成分會流失 。西紅柿是一種含有的大量自由水的一個食物 ， 也含有穩(wěn)定性不高的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過冷凍后，不穩(wěn)定的營養(yǎng)成分會因低溫的影響而流失 。但短時間的冷凍，西紅柿中的營養(yǎng)物質(zhì)不會流失太嚴(yán)重，在未變質(zhì)的情況下營養(yǎng)物質(zhì)還是存在 。
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