不能吃，因為吃青芒果硬的，舌頭會有一種發麻的感覺，這是因為青色芒果中含有較多的草酸成分 ， 以及部分植物堿，還有很多酸性較強的物質，這些物質人體攝取后容易對腸胃造成一定的損傷 。
青芒果怎么放熟：
1、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個塑料袋里面，將塑料袋扎緊，然后放在室內 ， 室溫就可以，不要放進冰箱 。這樣過一兩天就可以了，其實用別的熟透的水果也行，就是沒有香蕉快 。因為熟的水果會產生乙烯，這樣就可以將青芒果催熟了 。
【越南青芒果硬的能吃嗎】2、可以放在米缸里 ， 用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了 。因為米也含有乙烯 。
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