1、用料：包菜、胡蘿卜、鹽、糖、白醋、檸檬 。
2、包菜洗凈掰成小塊，胡蘿卜去皮切成條 。
3、在包菜和胡蘿卜中撒上鹽，抓勻后靜置半個小時，殺出包菜和胡蘿卜中的水分 。
4、刮下檸檬黃色的表皮，檸檬皮的白色部分盡量去除干凈，檸檬皮切絲，果肉榨汁，過濾榨汁后的渣子，在檸檬汁中加入白醋，稍微嘗一下看是否合自己的口味 。
5、攥去腌好的包菜和胡蘿卜多余的水分后，撒上糖，抓勻 。
6、將檸檬醋倒入包菜和胡蘿卜中，撒上檸檬皮 。
【檸香酸爽小菜如何做】7、放在冰箱中過上一夜，第二天大開保鮮盒的蓋子，一股檸檬的清香撲鼻而來，口水口水，馬上開動吧 。
