清洗方法/步驟：
1、把排骨洗凈 ， 切成小塊 。
2、把冬瓜洗凈，切塊 。
3、在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水 ， 把洗凈的排骨放進(jìn)去 。
4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進(jìn)去 。
5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒 。
【買來的排骨咋洗啊】6、用文火燉大約1小時，放入冬瓜 ， 再燉約1小時 ， 直到冬瓜變軟即可先把買來的小排骨用水沖一下，然后放入鍋中，加水，沒過排骨 ， 然后放入蔥，姜片和
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