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花膠怎么做呢

經(jīng)驗分享小常識

主料：花膠、牛奶 。
【花膠怎么做呢】配料：冰糖、姜片 。
方法如下：
1、將花膠、姜片放入白開水煮開，煮5分鐘拿出鍋，可除去腥味 。
2、將出鍋的花膠放冷水里泡發(fā)1-2小時 。
3、待膠身軟了撈起，膠身如果有油脂或者血跡這個時候也可以去除 。
4、泡開撈起后 ， 將花膠切條 。
5、燉盅放入500克純牛奶 。
6、加入已經(jīng)切條的花膠，攪拌一會 。
7、攪拌均勻后燉2個小時 ， 再放入冰糖，依據(jù)個人口味調(diào)節(jié)甜度，再煮30分鐘 。
8、煮好后出鍋 。

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